W skrócie
Pożywna sałatka z makaronem, bakłażanem, cukinią i fetą to wyśmienity posiłek, który można przygotować na majówkę. Ta sałatka świetnie znosi czas przechowywania w słoiku i można ją zjeść w pracy podczas przerwy obiadowej. Zobacz przepis na sałatkę z makaronem, bakłażanem i cukinią. Ta sałatka świetnie smakuje wykonana z grillowanych warzyw.
Sałatka z makaronem, bakłażanem, cukinią i fetą – przepis na grilla
Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 40 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
Jak zrobić sałatkę z makaronem i bakłażanem?
Przygotowanie:
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić, wystudzić.
- Bakłażan umyć, osuszyć, odciąć końcówkę z listkami, pokroić w grubą kostkę.
- Następnie obficie go posolić, wyłożyć na durszlak i zostawić na ok. 30 minut, aż puści sok – w ten sposób pozbywamy się nadmiaru wilgoci i gorzkiego smaku.
- Po tym czasie dokładnie wypłukać bakłażan pod zimną bieżącą wodą.
- Smażyć na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- Cukinię umyć, pokroić w grubą kostkę, podsmażyć na rozgrzanym oleju przez 3–4 minuty.
- Pomidorki pokroić na ćwiartki, paprykę na 3-centymetrowe paski. Ser feta pokruszyć.
- Do miski włożyć makaron, ostudzony bakłażan, cukinię, pomidorki i paprykę, dodać przyprawy, wymieszać.
- Sałatkę posypać fetą i udekorować listkami bazylii.
Czytaj także:
„Sałatki. Zdrowe i kolorowe” – przepisy z makaronem
W książce „Sałatki. Zdrowe i kolorowe” znaleźć można 70 przepisów na różnorodne składniki. Wśród nich są przepisy na pożywne sałatki z dodatkiem kasz i makaronów. Publikacja proponuje między innymi sałatkę warstwową z makaronem z czerwoną kapustą i kukurydzą, a także z kuskusem z dodatkiem świeżych warzyw i fety.
Przepis udostępniamy dzięki uprzejmości wydawnictwa Buchmann.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Grill w Twoim domu
Ciasto ucierane z wiśniami
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?